PENAPISAN MIKROBA LAUT PENGHASIL ENZIM XYLANASE

Abstract

Salah satu potensi laut yang belum banyak dioptimalkan adalah upaya pemanfaatan enzim dari mikroba. Dalam riset ini telah dilakukan isolasi dan produksi enzim xylanase dari mikroba yang berasal dari lingkungan laut. Dengan dilakukannya riset ini, diharapkan ketergantungan akan  produk impor berupa enzim semakin terkurangi. Sampel lingkungan laut yang telah diambil untuk diisolasi adalah: air laut, sampel sedimen laut.  Penapisan mikroba penghasil enzim xilanase dari lingkungan laut menggunakan beberapa media spesifik. Seleksi koloni bakteri penghasil xilanase dilakukan secara bertahap berdasarkan indeks zona bening yang dihasilkan di sekeliling koloni pada media padat di petridish yang bersifat alkali menggunakan substrat xylan dan visualisasi red kongo 0,1 %. Berdasarkan visualisasi zona bening menggunakan media selektif terbaik, telah diperoleh  isolate yang memiliki aktivitas terbesar untuk kemudian dilakukan pengukuran aktivitas enzim secara kuantitatif menggunakan xylanase assay. Dari beberapa isolat mikroba, telah diperoleh sedikitnya 3 isolat mikroba laut yang memiliki aktivitas terbesar berdasarkan indeks xylanase dan uji kuantitatif.